Sosis Solo

Bahan Dadar:

• 5 butir telur
• 125 ml santan
• 1 sendok teh garam

Bahan Isi :

• 200 gram daging cincang
• 1 butir telur
• 3 sendok makan santan kental
• garam dan gula sesuai selera

Bahan Bumbu (dihaluskan) :

• 5 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 3 buah kemiri, sangrai
• 
  

Cara Membuat Sosis Solo :

1. Dadar : campur dan kocok rata semua bahan, buat 15 lembar dadar bergaris tengah kurang lebih 12 cm, sisihkan.
2. Isi : campur rata semua bahan dan bumbu halus. Dengan 3 sendok makan minyak, tumis hingga kering dan harum, beri garam dan gula sesuai selera.
3. Isikan adonan daging ke tiap lembar dadar, gulung memanjang, kukus 15-20 menit sampai matang.
4. Hidangkan dengan cabai rawit.